Αύξηση κατανάλωσης ψαριών από ιχθυοκαλλιέργειες

Η κατανάλωση ψαριών από ιχθυοκαλλιέργειες θα ξεπεράσει την κατανάλωση «άγριων» ψαριών, σύμφωνα με τις προβλέψεις του FAO.

Η συνειδητοποίηση της μεγάλης θρεπτικής αξίας των ψαριών και η αύξηση της κατανάλωσης σε όλο τον ανεπτυγμένο κόσμο, έχουν ωθήσει στα ύψη την στροφή προς τα προϊόντα των ιχθυοκαλλιεργιών.

Ο οργανισμός Food and Agriculture Organisation του ΟΗΕ προβλέπει ότι η κατά κεφαλήν κατανάλωση ψαριών από ιχθυοκαλλιέργειες θα αυξηθεί 4,4% το 2014 και θα ανέλθει στα 10,3 κιλά ετησίως.

Η αύξηση αυτή θα είναι τριπλάσια από την αύξηση στην κατανάλωση άγριων ψαριών, που προβλέπεται να μειωθεί 1,5% στα 9,7 κιλά.

ΠΗΓΗ : ΠΑΣΕΓΕΣ